长沙晚报掌上长沙10月9日讯（通讯员 胡鑫磊 全媒体记者 贺文兵）在望城区铜官古镇，有一间不大的“面人胡手工文创工作室”，里面摆满大圣扬棒、青牛驮叟、舞狮腾跃等面塑作品。昨日，记者来到胡敏工作室，听他讲述了捏面二十年的故事。
一次校园宣讲，雕塑生撞见面团
2004年，胡敏还是一名雕塑专业的学生。那年学校办了一场面塑宣传，展台上的作品栩栩如生——武将的铠甲层层分明，仕女的衣袂轻扬。他站在展台前，心里咯噔一下：雕塑用泥用刀，面塑也捏也刻，可面团居然能这么听话。
年底，他正式开始学面塑。别人看面团是吃食，他看面团是材料——糯米粉、面粉、白糖、柠檬酸、植物胶，配比到位，蒸出来柔韧不裂，干了不霉、不裂。他摸索出自己的方子：糯米粉和面粉四比一，捏之前拿黄蜡润手，再辅以点、切、刻、划，一团面就能“活”起来。
最初那十五年，他几乎什么人物都捏：门神、武将、弥勒佛是“传统课”，喜羊羊、灰太狼、哆啦A梦是“流行课”。有人问他什么都能捏吗？他笑笑：“你能想到的，我都能捏。”
从捏一个人，到讲一整段故事
2019年，胡敏报名参加长沙文创十大工匠“金手指”传人评选，他交出的答卷是《“海上丝绸之路”的铜官码头》。这是他第一次做场景面塑——不是一个人，而是一整条码头的热闹。
商贩吆喝、挑夫往来、瓷器成堆，千年前铜官窑的繁华，被他用面团一帧帧摞了起来。做场景，没参照物。他翻古籍、查方志、对着地图比划比例，配色改了又改。有人问他图什么，他说：“面塑的灵魂，是讲故事。让场景在脑子里先活过来，才能在面团上活起来。”这一步跨出去，就收不住了。
这二十多年，他走进校园教孩子捏面人，带着作品进景区、进社区，也开了视频号。2025年，望城“雷小锋”在全国中小学生艺术展演上的面塑作品《恰同学少年》，就是在他的指导下完成的。
欢乐闹元宵，摆上了央视元宵晚会
2024年，胡敏的《欢乐闹元宵》面塑作品登上央视元宵晚会。那是他亲手复原的火宫殿庙会：老字号的屋檐翘角，舞狮腾挪起伏，炸臭豆腐的小摊冒着热气，穿新衣的孩子举着糖葫芦笑——老长沙的年味儿，被一团面定格在方寸之间。
节目播出那晚，他坐在电视机前看了又看。二十多年前在宿舍里对着一团面发呆的那个学生，大概不会想到，有一天他捏的“火宫殿”能出现在全国观众眼前。紧接着，胡敏花了整整一个月，做出《徙木立信》，把商鞅变法那段两千多年前的故事，搬进了面塑的场景。
再往后，他开始做“半条被子”——红军长征的片段，三个女红军与一位农妇在湖南汝城的相遇。这个题材，考的不只是手上功夫，还有对历史的敬畏。他查阅资料、核对细节，一遍遍重做人物表情。
有人问他，面塑而已，至于这么较真吗？他说：“刚入行那会儿，面塑就是一份养家糊口的手艺。到今天，它是我肩上的一份责任。既然我是非遗面塑的代表性传承人，就该用这门手艺捏好湖湘故事。”
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